Cтворені для Ваших кулінарних шедеврів
Фото рецепта: Гарбузово-імбирний сирний суп

Гарбузово-імбирний сирний суп

Інгредієнти

:

Гарбуз — 0,5 кг.
Картопля — 3–4 шт.
Вода — 1 л.
Вершкове масло – 50 г.
Лавровий лист — 2 шт.
Перець горошком — за смаком
Часник — 2 зубчики
Цибуля ріпчата — 1 шт.
Корінь імбиру — 20–30 г.
Плавлений сир «Дружба» ТМ «Шостка» — 1–2 шт.

Приготування

:

Гарбуз і картоплю почистити та нарізати невеликими шматочками. Покласти у каструлю і залити водою.
Додати у каструлю лавровий лист та перець. Поставити на вогонь і варити до повного приготування картоплі.
Розтопити масло на сковорідці, підсмажити нарізану цибулю і часник. У кінці додати тертий корінь імбиру.
Вийняти з каструлі лавровий лист та перець. Посолити, додати підсмажену суміш, зняти каструлю з вогню.
Увесь вміст каструлі збити блендером до однорідності.
Знову поставити суп на вогонь.
Нарізати плавлений сир або натерти його. Кинути у каструлю та помішувати, поки він не розчиниться.

За бажанням у цей суп можна додати карі або копчену паприку. Ці спеції додадуть певні нотки смаку і змінять забарвлення супу на насичено жовтий чи помаранчевий.

Смачного!

Рецепт-переможець у конкурсі від Міщенко Юлії з м. Нова Каховка.

Відправити на пошту
Зберегти у закладках
Роздрукувати рецепт
Час приготування
хв.

Це зігріваючий суп, який чудово підходить для холодних осінніх днів. Пряний гарбуз дозволить вам насолодитися смаком сезонних продуктів, а імбир — зігріє та захистить від застуди.

Корисна порада

Якщо м’ясо покласти у холодну воду та чекати, поки вона закипить, бульйон вийде більш наваристим. 

Готовий суп починає втрачати смак, якщо довго не знімати його з вогню.

Якщо моркву нарізати та обсмажити на сухій сковорідці без олії перед тим, як кинути в суп, бульйон вийде апетитного золотистого кольору.

Суп вийде смачнішим, якщо варити його на невеликому вогні. 

Невеличкий шматочок вершкового масла, доданий до супу одразу після готовності, покращує смак та робить страву більш поживную. 

У нас ще багато цікавих та простих рецептів!

Страви італійської кухні набувають все більшої популярності серед наших господинь. Одна з най...

Скумбрія — смачна та корисна риба. А овочево-сирна заправка додає їй поживності. Тож цю...

Печена картопля з сиром — проста і неймовірно смачна страва. Картопля в духовці може бу...

Справжня господиня знає, що гриби - доволі універсальний продукт. Але найкраще, що можна з ни...

Зверніть увагу на те чи з'явилось вікно з короткою інформацією про рецепт і кнопкою поділитись з друзями. Можливо Ваш браузер по замовчуванню блокує відображення вспливаючих вікон. Для того щоб завершити процес шарингу і стати учасником акції дозвольте відображати вспливаючі вікна цього додатку у Вашому браузері. Для цього потрібно:

Chrome
Safari
Opera
Firefox
Yandex

Клікнути на значок дозволу вспливаючих вікон:

і дозволити доступ:

Зайти в налаштування браузера:

і в вкладці "Безопасность" дозволити доступ вспливаючим вікнам:

Клікнути на значок дозволу вспливаючих вікон:

і дозволити доступ:

Клікнути на значок дозволу вспливаючих вікон:

і дозволити доступ:

Клікнути на значок дозволу вспливаючих вікон:

і дозволити доступ:

Чудово!
Залиш свій e-mail,
щоб у разі перемоги ми могли
зв'язатися з тобою

Вітаємо!

Ви успішно

пройшли регістрацію

в конкурсі.

СИР «ШОСТКА» – готувати зручно, куштувати смачно
  • Просто
    нарізається
  • Легко
    натирається
  • Швидко
    розплавляється
  • Смачно
    запікається