Cтворені для Ваших кулінарних шедеврів
Фото рецепта: Пиріг з грибами і сиром

Пиріг з грибами і сиром

Інгредієнти

:

Борошно — 400 г

Сметана — 250 г

Вершкове масло — 100 г

Твердий сир «Рицар» ТМ «Шостка» — 150 г

Яйця курячі — 3 шт.

Гриби (будь-які) — 1 кг

Сіль за смаком

Приготування

:
  1. Збити 2 яйця, 150 г сметани, розм'якшене масло, сіль, додати борошно. Замісити тісто, накрити його серветкою і залишити на 15 хвилин. Вимішувати тісто до тих пір, поки воно не перестане липнути до рук.
  2. Очистити і дрібно нарізати гриби, обсмажити на вершковому маслі.
  3. 2/3 грибів змішати з жовтком і сметаною, додати сіль.
  4. Розділити тісто на дві частини: більшу частину розкачати по діаметру форми + бортики, укласти в форму, посипану борошном.
  5. На тісто викласти гриби без сметани, зверху — гриби зі сметаною. Посипати зверху натертим на крупній тертці сиром «Рицар» ТМ «Шостка».
  6. Розкачати меншу частину тіста, накрити ним начинку, защипнути руками краї, обмазати білком.
  7. Запікати в духовці за 180°С 40 хвилин.

Рецепти пирогів з грибами особливо цінні восени, коли грибів удосталь. Для цього рецепта радимо взяти лисички, але підійдуть і будь-які інші гриби. Твердий сир ТМ «Шостка» легко плавиться при запіканні, огортаючи начинку ніжним вершковим покривалом, роблячи пиріг смачнішим і ситнішим. Сири ТМ «Шостка» — створені для ваших кулінарних шедеврів!

Шукайте найсмачніші рецепти пирогів у розділі «Рецепти» нашого сайту.

Відправити на пошту
Зберегти у закладках
Роздрукувати рецепт
Час приготування
75 хв.

Пироги з грибами у всі часи вважалися одними з найсмачніших і найситніших. Господині люблять пиріг з грибами і сиром за простоту приготування, а їх рідні — за смак і ситність. Приготуйте грибний пиріг з сиром на сметанному тісті, щоб порадувати своїх близьких.

У нас ще багато цікавих та простих рецептів!

Рецепт лазаньї з рибою — досить рідкісний і незвичайний. Одна з його головних переваг &...

Фаршировані грибочки – одна з найпростіших поживних страв нашвидкуруч. Порадуйте своїх ...