Котлета по-киевски
Ингредиенты
:Белый хлеб — 2 ломтика
Фарш куриный — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 2 зуб.
Яйца — 1 шт.
Молоко — 0,3 л
Сыр плавленый «Дружба» ТМ «Шостка» — 2 шт.
Соль, перец — по вкусу
Мука или сухари для панировки
Растительное масло для жарки
Приготовление
:- Размочить хлеб в молоке, отжать руками и добавить к фаршу.
- Мелко нарезать или натереть лук, раздавить чеснок и добавить к смеси фарша и хлеба. Посолить и поперчить. Перемешать.
- В полученную смесь добавить сырое яйцо. Еще раз тщательно перемешать.
- Сыр плавленый «Дружба» ТМ «Шостка» нарезать маленькими кубиками или натереть.
- Сформировать из горстки фарша небольшие «блины», положить внутрь сыр и скрепить края «блина» пальцами, формуя котлету.
- Разогреть растительное масло на сковороде. Котлеты запанировать в муке или сухарях и выложить на сковороду. Жарить 7-10 минут с одной и другой стороны.
Сливочная начинка из плавленого сыра «Дружба» придаст вашим котлетам новое вкусное «звучание». Готовьте домашние кулинарные шедевры с «Шостка».
Приятного аппетита!
Практически у каждой хозяйки есть несколько рецептов приготовления котлет. Но куриные котлеты с сыром — один из самых удачных вариантов. В этом рецепте мы расскажем вам, как приготовить котлеты по-киевски так, чтобы они вышли по-настоящему нежными и сочным
Осторожно добавляйте уксус в блюда с сыром: от кислоты сыр может утратить свою однородность, тягучесть и цвет.
Блюда с сыром лучше готовить при температуре 180-200°С: сыр останется мягким и тягучим.
Добавляйте натертый твердый сыр в готовое горячее блюдо непосредственно перед подачей к столу, чтобы усилить эффект «тягучести».
Твердый сыр из холодильника лучше резать теплым ножом: срезы будут ровными, а процесс – простым.
