Закусочные булочки с брокколи и сыром
Сырные булочки с брокколи — это отличные легкие закуски на все случаи жизни. Мы предлагаем использовать готовое тесто в приготовлении этих аппетитных и сытных сырных булочек, которые украсят каждый стол.
Ингредиенты
:Осторожно добавляйте уксус в блюда с сыром: от кислоты сыр может утратить свою однородность, тягучесть и цвет.
Твердый сыр из холодильника лучше резать теплым ножом: срезы будут ровными, а процесс – простым.
Блюда с сыром лучше готовить при температуре 180-200°С: сыр останется мягким и тягучим.
Добавляйте натертый твердый сыр в готовое горячее блюдо непосредственно перед подачей к столу, чтобы усилить эффект «тягучести».
|
Шаг 1
Брокколи отварите в подсоленной воде и выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу. Когда брокколи остынет, нарежьте соцветия маленькими кусочками. Зеленый лук нарежьте тонкими кольцами. Плавленый сыр «Голландский» ТМ «Шостка» натрите на крупной терке. |
Шаг 2
Подготовьте тесто размером 10 х 30 см и толщиной 3-4 мм. |
Шаг 3
Посыпьте тесто плавленым сыром, брокколи и луком. |
|
Шаг 4
Начиная с короткой стороны, скатайте прямоугольник теста в плотный рулет. Острым ножом разрежьте рулет на 8 частей, переложите на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии 3-4 см друг от друга. Смешайте желток с 2 ст. л. воды и кисточкой смажьте булочки с боков. |
Шаг 5
Выпекайте 12-15 минут при температуре 180°С, пока края не станут золотистого цвета. Подавайте булочки теплыми. Приятного аппетита! |
